Čo je chufa?

Po jednoduchých pokusoch sa zistilo, že takýto rastlinný olej má zmysel pridať sladkosti, kakao, koláče, halvah. Podľa odborníkov na výživu sa jedlá z chufovej múky lepšie absorbujú v tele.

Nadzemná časť opísanej rastliny je z hľadiska výživy blízka obilnín. V oblastiach, kde rastie chufa, sa úspešne používa na kŕmenie domácich zvierat.

Bohužiaľ, v našej oblasti (s možnou výnimkou pobrežia Čierneho mora na Kaukaze) chufa jednoducho nemôže rásť. Koniec koncov, ide o subtropickú kultúru a jej domovinou je Stredozemie a severná Afrika. Chufa sa pestovala a pestovala v Taliansku, Španielsku, na Sicílii, Egypte, Maroku a tiež v Južnej Amerike. A to nazývajú na rôznych miestach rôznymi spôsobmi: v Sudáne - na oblohe, v Egypte - sväté, v Taliansku - hlinené mandle.

Čufa je staroveká kultúra. Hľuzy ho našli dokonca aj v egyptských pyramídach. Je zaujímavé, že v Rusku sa táto hlinitá mandľa ako užitočná záhradná plodina stala známou na konci 18. storočia. Potom ho volali zimovanie a syt. Je zvláštne, ako sa zdá, bol Chufu vysadený v kazašskej provincii a sadivový materiál bol úspešne distribuovaný prostredníctvom špecializovaných obchodov a veľtrhov. Ak hovoríme o súčasnom stave vecí, treba poznamenať, že chufa chytený na Kaukaze a v Dolnom Volze. Aspoň sa tam stretne. Rovnako ako na juhu Ukrajiny.

Hlinené mandle - vytrvalá rastlina. Stále sa však pestuje každoročným siatím ako jednoročná plodina. A rastlina nie je náročná na pôdu, ale dáva maximálny výnos na sypkých, ľahkých a výživných pôdach.

V prvom roku svojho vývoja vytvára chufa pomerne hustý krík až do výšky 80 centimetrov z trsov úzkych a dlhých žltkastých listov. Podzemná časť rastliny sa transformuje na rôzne koreňové výhonky. Na jednom kríku sa môže pestovať až 400 malých hľúz a začnú sa tvoriť do 1,5,2 mesiaca po vzniku.

Úroda čučoriedky sa vyskytuje, keď sa listy začínajú zmenšovať a zožltnú, tj okolo konca septembra alebo dokonca neskôr. Poznamenáva sa, že neskorý zber mletých mandlí podporuje dobré zrenie hľúz a tvorbu veľkého množstva oleja v nich. A akumuluje sa v čase na konci vegetačného obdobia.

Pri pestovaní v južnej Európe a Afrike produkuje chufa 5,6 ton suchých hľúz na hektár. Ak pôjdete na záhradné experimenty s touto rastlinou v našich zemepisných šírkach, mali by ste mať na pamäti, že každý krík je schopný produkovať až 100 gramov hľúz, alebo dokonca viac.

Plody chufa sa môžu jesť čerstvé aj spracované. Hustá, ale tenká šupka oválneho (niekedy guľatého) plodu sa pri jedle nepociťuje. Pečená chufa chutí ešte lepšie ako gaštan. A z dobre vysušených a kalcinovaných hľúz rastlín môžete pripraviť diétnu kávu.

Chufa sa mohol stať obvyklým obyvateľom južných a dokonca aj centrálnych regiónov našej krajiny. Je dobre aklimatizovaný, na rozdiel od ostatných plodín na tejto rastline na chvíľu poskytuje veľké výnosy a choroby (ako aj škodcov).

Pozrite si video: Carpfishing: Como aromatizar chufas y teñirlas (November 2019).

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár