Ako sa správať v reštaurácii?

Mimochodom, ako kontaktovať čašníka? „Dievča“, „garson“, „čašník“ sú neprijateľné. Preto, ak sa čašník z akéhokoľvek dôvodu neprihlásil (aj keď to musí urobiť), neváhajte sa opýtať sami na seba.

Hostia s obrúskom niekedy robia veľa podivných manipulácií. Účel tejto položky je jednoduchý: vložka je rozložená a položená na kolená. Muž môže zostať napravo. Počas jedenia obrúsky si môžete utrieť končeky prstov. A v žiadnom prípade neodstraňujte rúž!

Objednajte si jedlo od studených predjedál. Množstvo úlohy nehrá, ale je potrebné jesť v určitom poradí: prírodná zelenina - rybie pochúťky - mäsová gastronómia. Ak je pri stole spoločnosť, potom sa desiata rozloží z bežného jedla na desku so snackom. Toto je tanier, ktorý vždy stojí pred každým na začiatku večere.

Vľavo je koláč. Na neho sa položí kúsok chleba, ktorý vezmú rukami, a nie vidličkou! - a počas jedla odlomte malý kúsok. Nedržte celý kus v ruke.

Ak musíte servírovať desiatu v samostatnej miske, čašník odstráni nepotrebnú platňu. Mimochodom, v závislosti od objednávky čašník uchováva stôl s potrebnými položkami alebo odstraňuje nepotrebné predmety.

Prvé jedlo sa môže podávať v samostatnej miske nainštalovanej na zástupnom tanieri. Nedávajte na tanierové kosti a iné kúsky polievky, ktoré sa vám nepáčili. Je lepšie nechať ich na okraji riadu alebo požiadať čašníka o osobitný tanier.

Ženy sa často nehanbia postarať sa o svoj vzhľad počas obeda. Nerobte to! Ak cítite nejaký neporiadok, choďte do toalety. Na konci večere sa žena môže pozrieť do zrkadla len na seba.

Druhé kurzy spôsobujú trochu viac otázok. A jeden z nich: „Ktoré zariadenia sa majú použiť v prvom rade, ak ich podľa pravidiel je ich niekoľko?“ Predpokladajme, že sa vám nepodarilo zapamätať si všetko z diagramov uvedených v literatúre (je tak zriedkavé skontrolovať sa). Existuje náznak: nikdy sa nebudete mýliť, ak najprv vezmete predmety ležiace ďaleko od okraja taniera.

V tej istej dokumentácii uvádzame, že nasekané jedlá sa konzumujú bez noža. Niektorí to chápu tak, že nôž by mal zostať a vidlica by sa mala posunúť z ľavej ruky na pravú. No v skutočnosti sa nôž v tomto prípade nereže, ale pomáha opraviť kúsky.

A kedy na stole a ryby a mäso, kde začať? Pravidlo je kategorické: s rybami. Niektorí ľudia nevedia, ako „kultúrne“ jesť kurča alebo ryby, a preto ich neriskujú. Nadarmo. Všetko nie je také ťažké. Ryby nie sú rezané, ale nožom pomáhajú oddeliť kosti. A naopak, v prípade kurčaťa je všetko mäso odrezané nožom, pokiaľ je to možné, a potom je možné kosti vyzdvihnúť a vyzdvihnúť. Čašník musí priniesť doštičku okyslenej vody, aby si umyla ruky.

Za druhou nasledujú dezerty a teplé nápoje. Cukor, ak nie sú k dispozícii pinzety, sa môže užívať rukami alebo lyžičkou. Citrón dal špeciálnu vidlicu, vytlačil z nej šťavu a zvyšky sa rozprestierali na tanieriku. Už dlho sa pozoruje určitá korešpondencia medzi nápojmi a servírovanými pokrmami. Preto je lepšie si objednať červené suché (ohriate) vína na mäso, suché biele na ryby (izbová teplota), sladký dezert na dezert, kávu na brandy, studňu a šampanské na ovocie. Fajčenie počas obeda je nežiaduce, aj keď naozaj chcete. Koniec koncov, dym narúša jeho vlastné pocity a susedov.

A ďalšia otázka, ktorú niektorí ľudia považujú za obzvlášť citlivú. Toto je tip. Na celom svete sa s nimi zaobchádza pokojne. Avšak „dať alebo nedať“ by sa mal klient rozhodnúť iba sám. Čašník je povinný mu dať účet (so zakriveným rohom súčtu, pretože je možné, že hostia večeru nechce zverejniť sumu) a započítavať zmenu a klient ju už berie alebo naopak dáva jasne najavo, že peniaze opúšťa.

Bon chuť k jedlu a odpočinok!

Zanechajte Svoj Komentár