Vrátia sa jeseteri do Baltského mora? Časť 2

Jeseter sa začal chovať

Aby som odpovedal na množstvo otázok, išiel som do jedinej továrne v Kaliningradskej oblasti, kde sa pestujú ryby jesetera, ktoré sa nachádzajú v malom mestečku Svetly, 14 km cez záliv Baltiysk. Môj sprievodca súhlasil, že sa stane Evgeny Ivanovič KhrustalevDocent, Katedra akvakultúry, Kaliningradská Štátna technická univerzita, kandidát biológie a zároveň riaditeľ Centra pre akvakultúru.

- Kto prišiel s myšlienkou vybudovať v Svetly?

- Dlho dozrela, ale v prvom rade žiadala, aby to urobila, a po druhé, určité prostriedky. A nakoniec, ochota riskovať. Muž na ulici verí, že najväčšie riziko je v pestovaní plodín. Ale, ver mi, tu je to desaťkrát vážnejšie ...

"Sú ryby také krehké stvorenia?"

- Viac ako to! Uvediem len jeden príklad. Išli sme na poter v jednom z ruských regiónov. Naložili všetky hodnosti podľa hodnosti a po príchode do Kaliningradu sa ukázalo, že asi 4000 tisíc rybinok nemohlo vydržať dlhú cestu ...

- Prirodzená strata?

- Neprirodzené! Pri skúmaní príčiny smrti mladých sme dospeli k záveru, že nehoda bola možná len preto, že predtým ju bývalí majitelia vzali a kŕmili jesetera. Čo je prísne zakázané - ryby prenášajú bremená a stresy oveľa ľahšie, ak majú hlad. Podarilo sa nám dokázať porušenie práva na súde a škodu sme vrátili.

Umelý ostriež. Prečo nie?

- A čo ešte podnietilo chov jesetera?

- Áno, nie je to len chov, ale aj mnoho iných druhov. Akonáhle sme išli na služobnú cestu do Holandska a boli veľmi prekvapení, že obyvatelia krajiny tulipánov rastú umelé štiky.

- Čo je umelé? Má geneticky modifikované bunky?

- Nie, to je v poriadku! Docela obyčajné ryby, namiesto prirodzených vodných útvarov, sa vyvíjajú v umelých podmienkach. Neexistuje žiadny rozdiel v chuti, ale „zber“ štiky je až 100 ton ročne! Pôsobivé? Ak však Holanďania môžu, Francúzi, nemôžeme uspieť? Tu sme sa teraz začali chovať tilapie (morské kurča). Mimochodom, táto ryba je jednou z najväčších exportných položiek z Číny ...

- Vráťme sa k jeseterovi. Ako rýchlo rastú?

- Jeseter sú iní. Povedzme, že dnešný jeseter má sedem mesiacov a ich hmotnosť je 800 gramov. Dvojročný sterlet váži rovnaké. Ale ten druhý je zaujímavý, pretože nám dá kaviár ...

Ak budeme hovoriť trochu o histórii, potom vysoký podiel ich kostných prvkov, ktoré boli nájdené v osteologickom materiáli počas archeologických vykopávok vykonaných na území starobylých osád pozdĺž hlavných riek a morského pobrežia, svedčí o intenzite ťažby jeseterov v staroveku a stredoveku. Na základe týchto údajov možno konštatovať, že podiel jesetera medzi všetkými rybami, ktoré boli lovené naraz, bol viac ako 10, niekedy dosahoval 80%. Mimochodom, jeseter lovil v ranom stredoveku (VII-XI storočia) prekročil jeseter na začiatku XX storočia.

Ryby jej pomaly?

- Je nepravdepodobné, že by sme sa vrátili na 80% jesetera v celom úlovku. Hovoria, že ryby v niektorých moriach takmer úplne zničili ...

- Môžem citovať takéto zaujímavé čísla: Dnes je svetová produkcia akvakultúry 50 miliónov ton a pred 20 rokmi tu bolo len 13 miliónov ton, čo je nárast takmer 4 krát! Tento pokrok je však do značnej miery spojený so skutočnosťou, že ryby sa v skutočnosti stávajú čoraz menej, a to nielen kvôli tomu, že ľudia aktívne začali inváziu do útrob morí a oceánov. Vezmite otepľovanie podnebia - tento faktor tiež významne ovplyvňuje akvakultúru, ryby, mierne povedané, mutuje, niektorí jedinci, a dokonca aj celé druhy strácajú schopnosť reprodukovať ...

- To je jednoducho umrieť? Nebolo by to tak ako u mamutov?

- Myslím, že nie. Takáto perspektíva sa však už objavila: do roku 2030 sa objemy ulovených a pestovaných rýb vyrovnajú. To je optimistický pohľad. Existujú však aj pesimisti, ktorí veria, že do tej doby sa objem celosvetového rybolovu rýb zníži o 90%. Hoci podľa môjho názoru, pravda, ako vždy, je niekde uprostred ...

- Budeme môcť podľa vášho názoru znovu vytvoriť obyvateľstvo pobaltských jeseterov?

- Robíme práve to. Dobrou správou je, že susedia: Nemci, Poliaci, Litovčania sa aktívne podieľajú na obnove akvakultúrnych plodín. Náš projekt sa nazýva: "Stimulácia využívania rybolovných zdrojov v susednom regióne."

Stále prichádza do jesetera. Medzitým môžeme byť hrdí na to, že až v minulom roku sme do Curonian Lagoon uvoľnili až 1 milión štrk lariev, tento rok budeme zásobovať nádrže jedného z okresov s rybami. Jedným slovom, pomaly, kúsok po kúsku, začíname splácať dlhy prírode ...

- A posledná otázka: zavesíme rádiomajáky na našich jeseterov? Nemcom neplavali?

- Myslím, že je to nepravdepodobné. Po prvé, je to drahé a po druhé, je lepšie utrácať tieto peniaze na vytvorenie čo najpohodlnejších podmienok pre ryby tak, aby k nám prišlo trieť. Ale ako to urobiť? Otázka z otázok ...

Zanechajte Svoj Komentár