Ako nepokaziť bozk polievky? Vynikajúce dezertné recepty

Vedeli ste, že pred želé niekoľko dní. Tento ruský želé. Nie so škrobom. A s fermentovaným cereálnym vývarom. Preto názov - želé zo slova "kyslé". Na dlhú prípravu bozk - „kisleschiki“ sa najčastejšie zapájali špeciálni ľudia. Pripravili celé dávky ovsených vločiek na predaj na preplnených miestach. Moderná Moskva si ponechala mená takých miest - Kiselnyho mŕtveho bodu, Veľkých a Malých Kiselných ulíc.

Kissel - živá pochúťka. Škrob sa vstrekuje do kompótu ... Ale ukazuje sa, že to vôbec nie je ľahké. A existujú tajomstvá. Zemiakový škrob sa zavádza do polievok a kukuričného škrobu do mliečnych výrobkov. Čo sa vám páči viac kissel - hustý, ktorý sa jedol s lyžičkou, alebo tekutina, ktorá je opitá ako nápoj? Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept. Moje srdce a žalúdok je príjemnejšia možnosť nápoja. A môj domov ako želé, ktoré možno rezať nožom. Ako želé.

Kissel moderné "Red Berry".

Táto želé môže byť vyrobená z akéhokoľvek bobule. Z akéhokoľvek ovocia. Alebo ich zmes. Po prvé, ovocie záhrady starostlivo umyť. Môžete ich preskočiť cez odšťavovač alebo mlynček na mäso. Môžete jednoducho naliať malé bobule a rezané veľké ovocie. Ak ste najprv šťavu oddelili, vložte ju do chladničky a nalejte dužinu s vodou - a oheň. Akonáhle buničina vrie, pretiahnite ju a pridajte cukor do čistého vývaru. 150 g na 1 liter vody. Opäť dať var, už s cukrom. V tomto čase sa 40 g škrobu zriedi v studenej vode a za stáleho miešania sa pridá do vriaceho roztoku. Cook na požadovanú hrúbku. Neustále zasahujeme, aby sme sa vyhli hrudám. Potom nalejte šťavu. Zamiešame. A nalejte formy alebo poháre. Zdobíme bobúľami alebo šľahačkou.

Všetky želé majú jednu nepríjemnú vlastnosť - počas chladenia sa na povrchu tvorí pevný kyslý film. Tomu sa dá vyhnúť postrekovaním čerstvo pripravenej želé tenkou vrstvou granulovaného cukru. Ak sa film už objavil, môžete pridať trochu čerstvej šťavy a dôkladne premiešať, zasahovať do šťavy vo výslednom želé. Takýto postup bude mať priaznivý vplyv na chuť nápoja a naleje do neho druhý život!

Ovsené vločky Kissel.

Takéto želé vo mne vždy prebúdza genetickú pamäť. Vnímam to skôr ako čistiacu polievku.
A s exacerbáciou žalúdočných ochorení takýto kissel pôsobí ako liek.

Ovsené vločky "Hercules". 3 šálky. A 3 poháre vody. Brúsim vločky v mlynčeku na kávu. Alebo okamžite vezmite ovsené vločky. Nalejte studenú vodu a nechajte múku napučať. Pridám tam pol šálky cukru a varím hustý bozk. Dobrý je polievkový nápoj so sirupom alebo smotanou. S plodmi alebo hrozienkami. Obzvlášť sa mi páči s brusnicami a mliekom. Chuť je získaná, ako v prísloví - „rieky mlieka, mlieko a med“.

Skvelý nápoj môže byť pripravený nielen z čerstvých, ale aj zo sušených plodov a plodov. Zimné večery ... Silný puding ...

Letné ahoj kissel zo sušených jabĺk.

200 g sušenia, triedenia, premývania a namáčania počas 2 hodín v horúcej vode. V 3 pohárikoch vody. Po tom, dať do ohňa v rovnakej vode. Priveďte do varu a varte 20 minút. Hádzať jablká, trieť ich cez sito alebo mleté, pridať do kompótu. Zaviesť cukor. Sklo alebo pol šálky - podľa chuti. Opäť var. A v tenkom prúde vstupujú 3 - 4 polievkové lyžice zriedeného škrobu v studenej vode. Nalejte do pohárov alebo rozložte na krémy.

Ak namiesto jabĺk vziať sušené marhule alebo slivky, dostanete nemenej chutné a zdravé dezert.

Polievka zo zeleniny "postele, pohľad".

Skúšali ste želé tekvice, mrkvy alebo rebarbory? Nevytvárajte tvár - je to chutné! A rýchlo sa pripravuje. Uvarte tekvicu alebo mrkvu v mlieku - 500 g zeleniny na liter mlieka. Pridajte cukor podľa chuti. Otrite cez sito alebo metla v mixéri. Ukazuje sa, polievka-pyré. Môžete dokonca pridať maslo podľa chuti a kalórií. A len potom zadajte 3-4 polievkové lyžice kukuričného škrobu. Pre zvýšenie chuti dokonalého doplnku - vanilky alebo škorice, kokosu alebo pomarančovej kôry. Niekto, kto miluje. Ako vždy, dezert sa ochladí, rozloží na zmrzlinové misy alebo vázy. Top môže byť posypaný tekvicovými semienkami. Nezabudnite ich vyčistiť ... Podávajte oddelene med alebo kyslú smotanu. Novinka a pôžitok z jedla sú zaručené. Dokonca aj tí, ktorí sú ľahostajní k tekvica a mrkva.

Pripomeňme si pokyn Vasilija Andreeviča Žukovského:

„Deti, ovsené vločky na stole; prečítajte si modlitbu;
Pozor, aby ste sedeli, nešpinili rukávy a nešli do hrnca;
Jedzte: každý dar nám je dokonalý a obetuje dobré dobro;
Jedz, moje svetlá, na zdravie; Boh sa nad tebou zľutuje ... “

Požehnaj ťa!

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár