Je možné nazvať ženu „barbarkou“, ak má rád uhorky?

Grilovanie, grilovanie, predajné kotlety, banálne varené zemiaky, cuketové zákusky - to všetko unavené. Chcem byť výnimočný. Chcem prekvapiť, nie namáhať. Alebo napätie a prekvapenie.

Idem do našej záhrady. Tam takmer nič nezaujímame, pretože máme burinu, vodu a na to nemá čas. Pracujeme postupne, čo samo rastie a niekedy rastie. Tu sú cukety na hromadu kompostu - tyč a tyč, tak unavený, že sme sa distribuovať na susedov. Ale stále je to škoda, koniec koncov, musíte ju použiť.

Odstránim zdravú "krčmu", ale nie americkej odrody, ale naša je bledozelená, s tenkou kožou, ktorá by sa nemala čistiť. V skleníku nájdem niekoľko slušných uhoriek v pupienkoch. Kopanie v zarastených lôžkach, vykopávam pár mladých tuřínov a tie isté roztomilé nohavice, vytiahnem pár malých mrkví (v našom ílovom močiari nie sú žiadne veľké). A nakoniec, zbieram viac mladých hrachových strukov.

V kuchyni beriem veľký hrniec, panvice, nože, soľ a jednu veľkú cibuľu. Všetko som nakrájal na kocky - tak krásnejšie ako nepresné plátky. Potom najhoršie začína - musíte variť oddelene, pretože ak vyhodíte všetko nakrájané na jednu panvicu a dáte na oheň, dostanete jedlú, ale ošklivú kašu a iná zelenina bude mať rôzne stupne tvrdosti, čo nie je veľmi príjemné, keď ich konzumujete.

Kuracie a repy spolu. Mrkva - samostatne. Jemne nakrájanú cibuľu prinesiem do plnej pohotovosti, takže nezostala žiadna žieravosť. Squash sa mierne smaží. A vrcholom programu sú uhorky. Rezal som pupienky, narezával som ich v rovnakých kockách a - na mriežke. I smažiť na mäkké: uhorky tvrdšie cuketa. Rozlial som všetko od panvíc na panvicu, na dno ktorej je naliaty rastlinný olej, dajte ošúpaný hrášok, soľ, trochu korenie a premiešajte.

Pridajte kúsok masla (len toto, nie mäkké, ale objaví sa chuť slaniny). Ak nie je, spravujem obvyklú zeleninu bez chuti a vône. Pridám trochu prevarenej vody, zavriem kryt, urobím veľmi malý oheň, alebo dám minimálny ohrev na elektrický sporák a - počkám. Priniesol všetko je krátke, pretože je už varené v panvici. Posielam všetkých do smädných ľudí, aby sa umyli a postavili stôl, a ja dám hotový pokrm, aby stál na tento čas (aby lepšie chutil).

Charm riad - uhorky. Vyprážané, a potom mierne dusené, uhorky majú jemnú chuť, podobnú chuti cukety, ale rafinovanejšie. A cuketa v kombinácii s uhorkami získajú chuť jemných a tajomných. Ľudia, ktorí nepoznajú tajomstvo jesť, premýšľal, ako chutné cukety môžu byť. A krása pokrmu je v jeho kráse. Na pozadí zvyčajnej "squashovej" farby - pastelových škvŕn bledožltej repy, bledozelenej uhorky, bledooranžovej mrkvy. Medzi kockami sa rozlišuje malý, jasne zelený hrášok s takmer žiadnou zmenou chuti (pre ktorý by sa mal vytrhávať len mladý hrášok). Tam je možné s kyslou smotanou a bez, horúce a studené - rovnako chutné.

Ak sa počiatočné výrobky nazhromaždili málo a existuje mnoho jedlíkov, môžete pridať pár veľkých zemiakov. Budú pokaziť chuť a vzhľad, ale iba gurmáni to pochopia. Zvyšok bude jesť bez mračenia. Nemali by ste dať viac zemiakov: potom to bude zemiak so zeleninou. Kapusta, sladká paprika, paradajky, syr, šampiňóny a byliny robia toto jedlo úplne iným a upchávajú chuť uhoriek. Susedia, ktorí boli chamtiví pre moju cuketu, raz som to nechal skĺznuť, čo je tajomstvo. Boli urážaní pre uhorky a volali ma "barbar." Ak nie ste tak uctievaní uhorky - smažte ich pre zdravie, len si pamätajte: môže byť použitá len pevná zem.

Naposledy boli naplnené a nechali plávať. A ja - v hojdacej sieti. Keď sledujem západ slnka, premýšľam nad znakmi barbarstva v jedinej osobe. Mačky šuchnú podo mnou. Datel sedí nado mnou na borovici a pozerá s čiernym okom, premýšľajúc: kladivom borovice alebo nie, budem namietať alebo nie. Nebudem - Dolby!

Zanechajte Svoj Komentár