Ako urobiť veľmi zdravú kávu? Časť 1

To však neznamená, že káva je nebezpečný výrobok. Okrem toho má káva nielen príjemnú chuť - má aj užitočné vlastnosti. Výsledky nedávnych štúdií našli vysvetlenie pre fenomén, prečo sa ľudia po šálke kávy cítia príjemnejšie.

Ukazuje sa, že pražené kávové zrná obsahujú silné antioxidanty - látky, ktoré chránia bunky pred poškodením, a telo - od starnutia. Preto ľudia pociťujú tonizujúci účinok tohto nápoja.

Ale, samozrejme, nie je pre nikoho novinkou, že káva je užitočná len v malom množstve - 1-2 šálky denne. Nie je to bezdôvodné, že národy, ktoré si zachovali starodávnu kultúru používania tohto nápoja, používajú na to špeciálne jedlo - malé šálky.

Aké vlastnosti kávy z nej robia nebezpečné v prípade niektorých chorôb?

Trávenie kávy v žalúdku vyžaduje veľké množstvo žalúdočnej šťavy, uvoľnenej v prvých 15 - 20 minútach po pití. A pretože ľudia s gastritídou alebo žalúdočnými vredmi, je lepšie ju opustiť.

Obsah kofeínu v nápoji ho robí nebezpečným pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami, ak ho používajú vo veľkých množstvách.

Čo si na to robia milovníci kávy, ale z hľadiska zdravotných problémov, ktorí sú opatrní pri konzumácii kvôli nežiaducim dôsledkom?

Existuje riešenie - pripraviť kávový nápoj podľa individuálneho receptu. Potom to bude nielen chutné, ale aj originálne a užitočné.

Od čoho si môžete urobiť originálny kávový nápoj? Dá sa pripraviť osobne nielen z čakanky alebo jačmeňa, ktorý je pre nás všetkých známy, ale aj z jeruzalemských artičokov, žaluďov, koreňov trstiny, lopúcha, slnečnice (semien), pšenice, trnky a mnohých ďalších rastlín a obilnín. A chcem povedať o niektorých z týchto receptov na pitie.

Káva Topinambur

Pred oznámením receptu by som sa rád dotkol vlastností jeruzalemských artičokov - táto veľmi užitočná rastlina (tiež sa nazýva „hlinená hruška“) podrobnejšie.

Všetci sme čítali a počuli, že jeruzalemský artičok je veľmi užitočný, ale často sa stáva, že po jeho vysadení na vaše stránky zabudneme na to, čo s ním ďalej robiť, a rastlina ponechaná na seba rastie, potláča iné kultúry. A my zase začíname byť nervózni a konečne mu vyhlasujeme vojnu, kopať stonky spolu s hľuzami a vyhadzovať ...

A márne! Koniec koncov, jeho hľuzy sú nielen jedlé, chutné, výživné a užitočné a mohli diverzifikovať náš stôl (najmä na jar, keď je nedostatok vitamínov), ale okrem iného, ​​vľavo v zemi, nemrznú; nemusia byť odstránené na zimu a zmätení, kde a ako skladovať, ale môžu byť vykopané na požiadanie!

Hruška Pearl - Topinambur - môže byť použitý po celý rok. A práve tak, ako sa topil sneh, ako tu na našom stole, čerstvé a chrumkavé - super ovocie. A môžete ich zjesť surové aj sušené; a dusené a vyprážané a dusené a uvarené vo vode alebo v mlieku a kvasené. Môžete z nich urobiť šalát, džem, suflé, kastról, kaviár. Z jeruzalemských artičokov môžete robiť všetko!

Pre diabetikov je to ideálne jedlo, pretože obsah inulínu v artičokoch je až 22%, čo sa nenachádza v žiadnom inom užitočnom produkte! V tele metabolizmu sa inulín premieňa na fruktózu, ktorá je dobre absorbovaná organizmom a nespôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi. Je to jednoducho potrebné povedať o tejto najcennejšej rastline samostatne a doslova ho osláviť chvályhodnou ódou, a preto som mu venoval samostatný článok. Ale späť k káve.

Takže, zdravý nápoj z jeruzalemských artičokov ...

Číslo receptu 1
Umyte hľuzy jeruzalemských artičokov, osušte, nakrájajte na malé kocky a osušte na čerstvom vzduchu po dobu ďalších 3 - 4 dní, potom vysušte v sušiarni až do zhnednutia. Uchovávajte na suchom mieste. Pred použitím, smažiť v panvici, mletie v mlynček na kávu a variť ako pravidelná káva.

Číslo receptu 2

Jemne nasekané hľuzy zalejeme vriacou vodou po dobu 2 - 3 minút, potom vodu a sušené artičoky Jeruzalem vypustíme vložkou, smažíme na panvici na „hustý ruměnec“. Rozomlieť karamelizovanú hmotu v mlynčeku na kávu alebo mletie v mažiari. Varíme a pijeme ako obyčajná káva.

Ako, milí čitatelia? Nie je pravda, že všetko nové je dobre zabudnuté staré? Ale mnohí ľudia vedeli alebo hádali, že to bolo možné použiť tento krásny, užitočný v mnohých ohľadoch rastlín, ale pre dobré zdravie a kvôli rozmanitosti ich menu, ale zabudli trochu ...

Alebo, v zmätku dní a záležitostí, jednoducho nebol čas o tom premýšľať - raz, raz ... A čas a roky idú: zdravie a vzhľad už naznačujú, že silnou kávou a čajom "musíte niečo rozhodnúť" ... A preto možno sa oplatí počúvať tichý, trpezlivý šepot organizmu a tieto jednoduché recepty a barbar niečo nové a zdravé, čo? Čo ak sa vám to páči?!

Témou môjho ďalšieho článku bude niekoľko ďalších spôsobov, ako urobiť originálny a zdravý kávový nápoj.

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár