Neobvyklé sviatky, alebo Ako sa sendvič dostal svoje meno? Sandwich Day

Sendviče ako jedlo (bez názvu) sú známe už od nepamäti, konkrétne z 1. storočia nášho letopočtu, keď Hillel Babylonian predstavil veľkonočnú tradíciu, aby zabalil zmes nakrájaných jabĺk a orechov zmiešaných s korením do kusu matzoh. Toto jedlo zosobnilo utrpenie židovského národa a rýchlo sa stalo nenahraditeľným prvkom Sedera.

V stredoveku existovala tradícia servírovať dusené mäso na veľkých kúskoch stale chlieb, ktoré v procese konzumácie jedla nasiaknutého šťavou a omáčkou. Ak boli účastníci jedla stále hladní po jedle hlavného chodu, potom jedli chlieb, a ak bol hlad spokojný, potom hodili chlieb chudobným alebo psom - ako sa vám páčilo. V 16. a 17. storočí, ako je zrejmé z hier tohto obdobia, mnohí ľudia jedli chlieb a syr, alebo chlieb a mäso, ale toto jedlo ešte nemalo žiadne osobitné meno.

Prelom bol vykonaný v 18. storočí John Montague, štvrtý gróf zo Sandwich. Existujú aspoň dve verzie vzhľadu názvu tejto potraviny. Podľa prvý počet z nich bol vášnivým hráčom. Akonáhle strávil v hazardnom stole 24 hodín. Prirodzene, gróf chcel jesť, a nariadil svojmu sluhovi, aby si dal kus pečeného hovädzieho mäsa, umiestneného medzi dva kúsky chleba. To mu umožnilo pokračovať v hre, držať jedlo v jednej ruke a nie karty. Ostatní návštevníci zariadenia, pri pohľade na gróf, začali požadovať "to isté, čo jej Sandwich žerie!" Tak sa zrodil názov nového pokrmu.

na ostatné verzia, počet bol zaneprázdnený muž (ale nie hra!) a strávil celý čas na stole. Je mi ľúto, že trávi svoj čas s jedlom a potom uvidí prvú verziu.

Je pravda, že nie je jasné, ako sa toto jedlo rozšírilo do taverien Anglicka, ale to sú maličkosti. Od narodenia sa počet narodil 3. november, tento deň sa stal Sandwich Day. Mimochodom, bol to hrabě Sandwich, ktorý financoval slávneho kapitána Jamesa Cooka, ktorý otvoril havajské ostrovy a nazval ich (na počesť šéfa) Sandwichových ostrovov. Na týchto ostrovoch, Cook a jedol, to nie je známe, však vo forme sendvič, alebo len tak, ale la naturel ...

Zaujímavé je, že Sandwichove grafy mali byť pôvodne nazývané grafy Portsmouth. V poslednom momente sa prvý gróf, Edward, rozhodol v prospech názvu „Sandwich“, inak by sme zjedli Portsmouths s klobásou a syrom ...

História sendviča však pokračuje. A v roku 1840 bola v Amerike vydaná kuchárka, ktorú napísala Angličanka Elizabeth Leslie, v ktorej ponúkla Američanom prvý recept na sendvič so šunkou a horčicou. Začiatkom 20. storočia, sendvič získava obrovskú popularitu v Amerike ako pohodlné a lacné jedlo, najmä potom, čo pekárne začali predávať chlieb nakrájané vopred, čím sa značne zjednodušila výstavba sendvičov.

K dispozícii je obrovská paleta sendvičov a nie menej kaviarní a reštaurácií, kde ich môžete jesť. Sendvič s arašidovým maslom a džemom, BLT (slanina, šalát a paradajka), Montecristo (s morčacím a švajčiarskym syrom, vyprážané, podávané s práškovým cukrom), Dagwood (výškový dizajn mnohých kúskov chleba, mäsa, syra a šalátu) , Mufuletta (sada údených mäs na bielej buchte s jemne nasekanými olivami), Ruben (s kyslou kapustou, švajčiarsky syr a cestoviny) a mnoho ďalších.

Ale podľa American Restaurant Association je najobľúbenejším sendvičom v Amerike hamburger - je v ponuke v 75 percentách amerických reštaurácií a 15 percent Američanov konzumuje hamburger na obed.

Na Sandwich Day, mnoho reštaurácií, najmä tých, ktoré sú súčasťou reťazcov, usporiadať rôzne súťaže. Napríklad kaviareň Potbelly Sandwich Works usporiadala súťaž „Kto jedí viac sendvičov za 5 minút?“ Víťaz získa šek na 1 000 USD.

Najlepšie na sendvičoch je, že ich môžu konzumovať všetci - vegetariáni (so zeleninou a „aioli“ omáčkou) a milovníci tuku a slanej (s údeným jazykom a salámou). Ako sa hovorí, tam je sendvič pre každý vkus!

Zanechajte Svoj Komentár